目的和范围

营养杂志发布监视学、教义学和干预研究说明i)对进食模式的影响(如家庭环境)二)进食模式与健康关联,三)改善居民进食模式策略杂志还欢迎手稿报告人类营养研究心理特性(例如有效性、可靠性)和可行性方法(例如评估进食法)此外,将考虑受控实验和分组研究学习协议,重点是评估饮食接触和结果方法以及干预构件

手册整体考虑进食模式,而不是单减值方法偏重单方特定饮食构件,受到鼓励以整体或系统视角理解营养干预可能的补偿和差分效果的论文也受到鼓励。杂志不考虑动物研究

除饮食模式对人体健康的影响外,我们还邀请研究深入了解饮食实践的环境可持续性重新鼓励整体视角,例如通过考虑进食模式如何最大化人和行星健康