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IJFC发表(多学科)研究报告，调查食品污染的不同方面和方面。

古巴生产的蔬菜和大米可能含有超过最大残留限度的农药残留。对桑提Spíritus省农作物样品中的农药残留进行了分析。基于这些残留数据，进行了消费者接触风险评估。

自从微塑料一词在本世纪初出现以来，它在环境和食物链中的存在已成为一个非常令人感兴趣和关注的领域。正在通过多学科研究努力调查微塑料在空气、陆地、水体、动植物中的污染。

食品中的微塑料:健康影响、发生率和人类接触的范围审查

作者:乌多维奇，安吉科维奇，切尔科维奇和拉吉科维奇

内容类型:审查 2022年7月21日
在欧洲城市化地区弗兰德斯(比利时)，来自不同淡水来源的饮用水中存在微塑料

作者:Ilias Semmouri, Maaike Vercauteren, Emmanuel Van Acker, Emmy Pequeur, Jana Asselman和Colin Janssen

内容类型:研究 2022年7月12日
新鲜农产品作为潜在的传播媒介鲍曼不动杆菌

作者:Qutaiba Ababneh, Ekhlas Al-Rousan和Ziad Jaradat

内容类型:研究 2022年7月4
评估乌干达坎帕拉大都市区居民因食用水果和蔬菜中的农药残留而造成的健康风险

作者:Charles Ssemugabo, Asa Bradman, John C. Ssempebwa, Fenna Sillé和David Guwatudde

内容类型:研究 2022年4月28日
真菌毒素的解毒方法:通过微生物、生物膜和酶

作者:Sahar Nahle, André El Khoury, Ioannis Savvaidis, Ali Chokr, Nicolas Louka和Ali Atoui

内容类型:审查 2022年4月25日

的国际食品污染杂志是一份开放获取的期刊，发表多学科研究，调查食品污染的不同方面，包括但不限于:

•微生物、化学和物理危害

•食品卫生和食品安全

•食品污染的风险/效益评估

•食品保存和食品去污

•与环境和气候有关的食品污染

Andreja苦食品安全教授在吗食品安全和食品质量部根特大学。研究兴趣包括病原体、微生物毒素、毒力、混合物毒性和宿主-病原体相互作用的研究。他目前是该公司的推广人。欧洲混合料:混合料的欧洲测试和风险评估策略”和“FutureFood”项目。