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巴勒斯坦(西岸北部)野生食用植物的传统知识:一项比较研究

摘要

背景

在巴勒斯坦权力机构(西岸北部)五个地区的15个地方社区进行了一项比较食品民族植物学研究,其中6个位于纳布卢斯,2个位于杰宁,2个位于萨尔菲特,3个位于卡勒基利亚,2个位于图尔卡姆。这些地区的农村居民主要以农业为生,因此仍然保存着关于野生食用植物的传统知识。

方法

通过对190名当地信息提供者的知情同意半结构化访谈,收集了为期一年的野生食用植物使用数据。半定量方法用于记录使用多样性和每个物种的相对重要性。

结果与讨论

该研究记录了100种野生食用植物,其中76种被3名及以上信息提供者提到,分布在26科70属。最重要的物种包括叙利亚马约拉纳草,小茴香,马氏草鼠尾草,仙客来,小麦穗,魔芋,胡芦巴Gundelia tournefortii,洋甘菊钻进.平均文化重要性值(mCI)最高的10个物种在5个地区均被引用。此外,大多数在每个地区都很重要。共同的文化背景可以解释这些相似之处。一个分类单元(Majoranasyriaca),在几乎所有被调查地区都是最常被引用的物种之一。作为传统植物学知识的衡量标准,相对偏远和孤立地区(Qalqilia和Salfit)的可食用物种的CI值通常高于其他地区的同一物种。这可以归因于当地关于野生食用植物和植物采集的知识更多地传播在偏远或孤立的地区。

结论

在所有被研究的巴勒斯坦地区仍在采集、加工和食用野生食用植物。目前在所有地区收集和利用了约26%(26/100)的记录野生植物,包括引用最多和mCI值最高的野生植物,这表明巴勒斯坦各地区之间存在民族植物学接触点。使用野生可食用植物的习惯在PA仍然存在,但正在消失。因此,记录、保存和向后代灌输这些知识是迫切和根本的。

背景

在地球上50万种植物中,只有大约3000种被用作农作物,只有150种被大规模种植。然而,尽管转基因作物的发展可能在提高人类生存所必需的生产力方面发挥重要作用,但通过驯化目前的野生食用品种来开发新作物具有相当大的潜力[12].

许多发展中国家数以百万计的人依赖野生资源,包括野生食用植物来满足他们的食物需求,特别是在粮食危机时期[3.4].许多野生可食用植物营养丰富[5可以补充人体所需的营养,尤其是维生素和微量营养素。

野生可食用植物在地中海地区的民间传统中一直很重要。6].然而,这些植物的食用和药用用途一直是流行植物管理的两个最相关和最一致的原因,即使在日益失去与自然密切关系的文化中也是如此。正是由于这个原因,以人种为导向的研究在发现和开发新的药物和食物资源方面非常有用[78].在这些知识消失之前,获得关于野生食用植物的普遍用途的数据是极其重要的。在许多地中海国家,这些传统正面临消失的危险,因此迫切需要研究这些知识体系,并找到创新的方式将其灌输给后代。69].

在过去十年中,一些研究系统地分析了地中海地区特定国家的野生食用植物的消费和采集情况,其中包括:希腊[10],法国[11]、意大利及西班牙[12- - - - - -169],土耳其[17]、塞浦路斯[18],或在整个地中海地区[19].

2003-2006年期间,在七个国家(阿尔巴尼亚、塞浦路斯、埃及、希腊、意大利、摩洛哥和西班牙)的选定地点对野生食用植物进行了一项环地中海民族植物学实地调查[6].研究表明,不同研究国家传统知识的数量和质量各不相同,与各国的传统、环境和文化遗产密切相关。

在巴勒斯坦(西岸和加沙),约有2780个植物类群被记录为原生或归化的。在原生分类单元中,有162个分类单元被记录为地方植物[20.].该国多样的地形使当地人将蔬菜资源作为食物的传统知识得以保存。然而,在我国的一些地区,关于药用植物的民族植物学研究还很少[21- - - - - -24]而对野生可食用植物的重视甚少或甚少[2526].

鉴于野生食用植物传统知识的急剧流失,我们的目标是记录和评估西岸北部五个农村地区这些植物物种的土著知识、多样性和文化意义,比较历史上作为食物采集的食用植物的文化重要性,以及这些植物采集和加工的社会经济和人类学背景。

方法

研究地点

这项研究选择了分布在巴勒斯坦权力机构西岸北部五个地区的15个小社区(表2)1和图1).五个区中每一个区都有一个或多个主要位于同质山区农村地区的村庄(社区)。环境主要是半干旱,主要的社会经济是农牧业。尽管西岸的地理面积很小,但其特点是地形变化很大(图1).这种变化直接反映在气候和农业模式的分布和多样化上,从约旦河谷(世界上海拔最低的地区)的灌溉农业到山区的雨养农业[20.].约旦河西岸被划分为四个主要的生物地理区:半海岸区、中央高地、东部斜坡区和约旦大裂谷。研究地点主要位于上述三个区域。半沿海和中央高地地区占西岸总面积的60%以上。所有的雨水灌溉土地和近一半的灌溉土地都在这个区域内。该地区种植了大约105,000公顷的果树,包括橄榄、葡萄、杏仁和其他落叶果树。大部分冬季作物、所有夏季作物和雨养蔬菜都生长在这个地区。此外,大多数绵羊和山羊群、奶牛群和几乎所有的家禽农场都位于这一地区。东部斜坡区代表半沙漠气候,是介于真正的地中海和沙漠气候之间的过渡地带。它位于约旦河谷和中央高地地区之间。 The steep mountains with little rainfall that predominate in this region make it an almost semi-arid to desert zone. It is suitable for grazing and, to a certain extent, is utilized for field crops varieties that survive with the average yearly rainfall of 150–300 mm such as barley and wheat. Approximately 53.3% of the total population in the West Bank lives in rural areas and refugee camps and the remaining 46.7 of the population in urban areas. The Palestinian per capita GDP averages around US $1,500 annually, mostly coming from service and day labor sector, with agriculture making up between 18 and 30 percent and industry making up very little. Ecological and economic characteristics of the studied localities are outlined in Table1

表1举报人人数、走访地点及各地区地理特征。
图1
图1

西岸北部的研究区域[31]。

民族植物学资料收集与分析

访谈于2006年春季和夏季进行,每个地区约有20-80名受访者(受访者总数:190人,女性138人,男性52人)(表2)1).他们主要是用雪球技术挑选出来的[27].采访了对有用野生植物有良好传统知识的线人,他们大多在当地出生或在该地区生活了30多年。被调查者年龄在30 ~ 95岁之间,平均年龄52岁。

每次访谈前,也要获得明确的同意表达。通过这项实地研究,国际民族生物学学会通过的伦理准则[28]被观察到。

调查对象对野生食物消费的问题主要集中在当地常见的名称、过去和现在的使用知识、消费和制备方式、使用的植物部位、制备和管理方式、采购方法、采集地点和栖息地、威胁和保护状况、采集日期/季节、储存方法和储存期限。

代金券标本保存在蒂尔生物多样性和环境研究中心的植物标本室,纳布卢斯(西岸,PA)。鉴定是使用Flora palestine [29]及其他可供参考的植物区系及分类参考资料[30.- - - - - -33].

基于民间认知的野生食用植物的食物使用类别

在本研究中,根据民间认知,将数据分为以下野生食用植物使用类别:蔬菜、水果、凉茶、食品装饰(用于装饰或装饰食品)、调味品和食品保鲜。举报人在一次使用类别内提及的每一种植物均记为一次使用报告[34].在这部作品中,“野生”一词指的是野外采集的非栽培植物。然而,某些消耗的物种来自野生和栽培的标本,但在这种情况下,所有使用报告都被考虑,而不管标本的来源如何[34].

各物种文化意义的估计(文化重要性指数CI)

在每个地方估计每种物种的文化意义指数(CI),是指该地区每种物种在每个用途类别中的UR,除以该地区参与调查的总人数(N)的总和[34].添加性指数考虑了每个物种的使用范围(信息体数量)及其食物用途的多样性。该指数的理论最大值是不同食物使用类别的总数。

平均文化重要性指数(mCI)使用[34来评估整个西岸北部的野生食用植物。计算时考虑了所研究的所有地区。

家庭文化重要性的估计,CIf

为了衡量植物科的文化重要性(CIf),每个科的物种的ci值相加[35].

对野生食用植物的威胁

为了解当地居民对威胁野生食用植物活动的看法,我们与社区人士确定了若干威胁因素[4].这些因素被呈现给被告知者供他们选择。然后将每个受访者的分数进行汇总,确定排名,总分最高的因素排名第一。

结果与讨论

额外的文件1介绍了5个地区3名及以上报案人报告的76种野生食用植物的使用部位、食用程序、食物使用类别及每种用途的报案人数量。

分类学多样性

研究区植物区系提供了多种有用物种。在研究区内共采集和食用了100种野生食用植物。这些分类在89属和35科(表2).这些植物中有76种被3个线人及以上提到,分布于26科68属(补充文件)1).少于3个信息提供者提到的植物(24种,24%)被排除在进一步讨论之外(附加文件)2).

表2 3个或以上资料在研究区引用的种数、属数、科数(记录总类群数)。

使用的植物部件和消费方式

在可食用植物中,叶子(24%)和茎(21%)是使用最广泛的植物部位(图2).

图2
图2

使用植物部分。

野生可食用植物有许多不同的食用方式,并根据当地传统使用不同的食谱来制作。有些是生吃的,有些是煮熟的,因此需要或多或少复杂的准备过程(附加文件)1).很明显,五个调查地区的消费方式中,生食占主导地位,占89%,其次是熟食,占77%,比例相对较高。这与人们对地中海饮食的看法是一致的,地中海人总是吃生蔬菜。36].然而,烹调食品的高比例可能归因于全国农村地区社会经济环境的变化。如今,人们不像过去那样花那么多时间在户外的自然环境中,以生蔬菜为食,因此,由于他们受到当代熟食饮食趋势的影响,从野外采集的可食用植物被带回家,以制作更精细的烹饪食谱。

煮熟食用的植物

许多野生可食用植物(77%)是煮熟后食用的。有些植物在橄榄油中油炸食用(例如,Rumex acetosa锦葵的抗旱性Cichorium pumilum),尤其是在煎蛋卷中(例如,Gundelia tournefortii).

在某些植物中,例如阿鲁姆palaestinum,将叶子切开,煮开,倒几次水,去除有毒物质,然后用橄榄油油炸叶子部分,并用柠檬装饰。

传统食谱中使用了许多野生可食用植物。例如,叶子Rumex acetosa用来做传统派的馅料sambosek”。叶子仙客来persicum而且鼠尾草hierosolymitana也分别被用来制作“Za’matoot”和“Lessaineh”,其中煮熟的叶子被米饭、肉末和调味品填满,在煮熟之前做成卷,和酸奶一起吃。的花序和叶子Gundelia tournefortii是用来制作“Akoob”的,其中的花序,嫩茎和叶子被切下来,在橄榄油中炸,然后和肉排一起煮熟,然后加入煮沸的酸奶悬液,混合物煮沸几分钟后就可以吃了。马约喇纳syriaca用来制作一种在所有巴勒斯坦社区都很受欢迎的传统食谱,叫做“za'tar”[37].叶子晾干,磨碎,与橄榄油,芝麻籽和其他几种调味品和香料混合。然后将这种混合物与橄榄油和面包一起食用。

值得一提的是,在本研究的不同调查地区,以及75多年前巴勒斯坦权力机构西岸南部的伯利恒地区,这些食谱都是以类似的方式制备的[25].

生吃的植物

在这五个被研究的地区,大多数(89%)有可食用的叶子、根或果实的植物都是生吃的。这些植物大多是采摘后直接新鲜食用的。他们中的许多人(例如,马齿苋,苜蓿,小茴香,马齿苋)用来做沙拉,淋上橄榄油和柠檬,或者和腌橄榄、洋葱和面包一起吃。这与Hadjichambis等人的观点相反。6]关于地中海国家烹饪食用植物的研究结果。另一方面,许多可食用的水果被当作甜点食用(白角蛇属,梨属,山楂属,芝麻属).

保护植物

许多植物(49%)被收集和保存,以在一年中较长时间内储存和食用(有时是全年,例如,Gundelia tournefortii马约喇纳syriaca鼠尾草后).保存植物最常见的方法包括风干,然后储存在合适的容器(如玻璃容器),冷藏和冷冻。

被引用最多的植物

根据在不同地方提到该植物作为食品用途的举报人的数量(附加文件)1),以下是最常被用作食物用途的植物(超过半数的报案人提及)(11种):大叶草,鼠尾草,锦葵,仙客来甘藤,小茴香,魔芋,酸模,金母草,小麦穗,生长foenum-graecum.这些植物传统上用于这五个地区。

Hadjichambis等人研究的七个地中海国家中,五种植物被引用次数最多。6]与巴勒斯坦权力机构在本研究中引用最多的五种植物进行了比较(表3.)很明显,在这八个国家中,最常被引用的野生可食用植物表现出很大的变化。同样,在PA,一个由五个物种组成的不同组是最受欢迎的,只显示出与其他国家的一些相似之处锦葵的抗旱性(两国)。根据这些数据,我们同意Hadjichambis等人的观点。6这表明,在所选的国家中,关于收集的野生可食用植物没有共同的地中海文化遗产,因为即使最常引用的分类群有时是相同的,这些物种在烹饪中的文化重要性是非常不同的。

表3八个地中海国家最常被引用的五种植物(学名(被引用次数))的比较

物种的文化重要性

数字3.根据mCI,列出了北西岸20个最具文化重要性的物种,以及它们在每个调查区域的CI值。结果表明,在5个研究地点内,CI值最高的植物种类具有较大的相似性。

图3
图3

研究中最相关的20个物种的文化重要性指数(CI)按平均值(mCI)降序排列。

正如预期的那样,这些植物包括一些在巴勒斯坦传统文化和民族植物学中根深蒂固的植物,即马约喇纳syriaca咱'tar),鼠尾草后Mariamieh),锦葵的抗旱性Khubbaizeh),仙客来persicum咱'matoot),Gundelia tournefortiiAkoob).所有这些植物都被用作食物和药物(附加文件1).其中一些植物被认为是圣书中提到的神圣植物(例如,马约喇纳syriaca在圣经中),或者神圣的/祝福在与圣人有关的传说中被提及(例如,鼠尾草后圣母玛利亚;这种植物甚至被称为Mariamieh后她的)。鼠尾草后以色列北部的巴勒斯坦穆斯林也承认它在墓地和葬礼上的仪式重要性[38].马约喇纳syriaca仙客来persicum,Gundelia tournefortii已经用了很长时间来制作传统食谱[25].其中一些植物甚至在当地的民间歌曲和谚语中被提及(锦葵,甘露,鼠尾草) [25].

20个最重要的物种(图3.)包括水果(山楂,角鼻龙)、调味料(采用coriaria)、花草茶,这些茶通常用作消化(鼠尾草,金母草,茴香,胡芦巴)和蔬菜(Malvasylvestris仙客来,海芋,甘藤,鼠尾草,锦葵,酸模).从5个地区整体来看,作为蔬菜使用的物种非常重要,有4种进入前10名。两种用于调味,四种用于凉茶,排名也很高。水果显然没有那么重要,Ceratonia长角果排名第十五Crataegus aronia排名18。其他类群不那么重要(附加文件1).

正如预期的那样,土著居民并不吃他们环境中所有的野生可食用植物,而只吃当地植物区系的一小部分。造成差异的是每一组食物植物背后的文化决定[19].

表格4还显示了各调查地点各食物种类的种类数、百分比(% spp.)和使用报告(UR),表明蔬菜是各地区最重要的食物种类(% spp. = 69.7;% UR = 55.4),其次是花草茶(35.5;16.6)、植物用于调味(26.3;13.7)、水果(21.05;11.2)。

表4调查地点各类食物的野生食用植物数量、百分比及使用报告(UR)

不同地区种间CI值差异

数字3.表示研究中最相关的20个物种的文化重要性指数(CI)按平均值(mCI)由高到低。

数字3.在不同地区获得的20个最相关物种的CI值也存在显著差异。mCI最高的10个物种在5个地区均被引用。此外,大多数在每个地区都很重要。接下来的10个物种也被用于所有研究地点,例如,金母草,酸模.共同的文化背景可以解释这些相似之处。有趣的是,Qalqilia和Salfit的食用种CI值(9/20)普遍高于其他地区(图3.).这可以归因于当地对野生食用植物和植物采集的了解更多地传播在偏远或偏僻的地区[34].为了进一步验证这一假设,计算了每个地区所有物种的CI值(mCIa)作为植物学知识的衡量标准。Salfit的mCIa值(0.36)高于Tulkarm(0.26)。在不同的人类群体中,对于可食用植物的认识存在明显的差异。邻近地区卡勒基利亚的mCIa值也较高(0.31),其次是杰宁(0.25)和纳布卢斯(0.19)。虽然Tulkarm和Qalqilia(两个半沿海地区)是邻近领土,共享相似的环境,但差异很大。这可以用前者更大的知识损失来解释。此外,卡勒基利亚和萨尔菲特由于地处以色列定居点活动广泛的地区而受到行动限制,在萨尔菲特或卡勒基利亚由于以色列隔离/安全墙而被部分隔离。

家庭的文化重要性

不同群落中引用最多的食物植物科之间的比较如图所示4.数据以某科野生食物分类单元占相关地区记录的引用分类单元总数的百分比表示。菊科(13种,17%)、豆科(9、12%)和Lamiaceae(8、11%)在各地被引用的野生食用植物最多,其次是蔷薇科(7、9%),芸苔科和蜂科(5、5%)。纳布卢斯的后三个家族比其他地方的都要多。其他家系在不同地区表现为无或低(0-3个spp.)5).因此,我们的结果与Hadjichambis等人的结果一致[6],他们还发现菊科、Lamiaceae、蔷薇科和蜂科是他们研究的地中海国家中具有代表性的野生食用植物最多的五个科。这些都是已知的大家族,在地中海地区有很多代表性,其中一些是常见的植物[6].因此,我们的研究结果证实,人们倾向于更好地使用他们容易获得的植物。这些结果与Bonet和Valle的结果一致。15], Bonet等。[39],约翰等人。[40],以及斯特普和莫尔曼[41,这肯定了一种植物(科或种)在一个地区越常见,它被广泛使用的可能性就越大。

图4
图4

研究区引用野生食物植物科最多。

表5在每个受调查地区,一些最重要家庭的文化重要性,按整个西北银行的估计平均值降序排列。

虽然一个科的文化重要性与每个科的物种数量密切相关(r = 0.615)5)进行回归分析,从统计上确定哪些科的物种数目高于预期值[34].数字5表明,在北西岸地区具有较高野生食物文化价值的5种以上植物科为:Lamiaceae、Asteraceae、Fabaceae、Apiaceae、蔷薇科和十字花科。然而,只有Lamiaceae的文化重要性显著高于预期的物种数量。这一事实说明,在大多数调查地区,蔬菜和花草茶类具有较高的意义。

图5
图5

科的文化重要性(mCIf)在科的物种数量上的回归。不连续线表示95%置信区间。

值得一提的是,根据其CIf(3.21,见表),Lamiaceae是Salfit最重要的科5).这是由于该地区用于凉茶的植物相关性较高,无论是相对种数% sp .还是UR,如表所示4和附加文件1

野生食用植物作为食用药物的贡献

在记录的103种可食用植物中,64种(62%)被引用为可用于食品和药物(附加文件)1而且2).这些是食用植物,在传统阿拉伯巴勒斯坦草药中被认为是药用的,代表了巴勒斯坦药用民族植物群的一部分[24].在传统社会中,食物和药物的重叠是众所周知的。9]并代表了民族药物研究中一个经常被忽视的领域[6].

食用植物和药用植物之间通常没有明显的分界线,特别是在土著和地方传统中。食物可用作药物,反之亦然。某些野生可食用植物仍被使用,因为它们被认为对健康有益,因此可被称为药膳[42].

例如,叶子阿鲁姆palaestinum用橄榄油油炸食用,因为它被认为可以预防结肠癌。

本研究中相对普遍地将Lamiaceae和Asteraceae用作食物和药物,这与七个地中海国家关于食用植物消费的类似研究结果相一致[6].这可以归因于这些科中许多物种的植物化学特征(即,Lamiaceae中存在精油,Asteraceae中存在倍半萜内酯)。

值得一提的是,之前的民族植物学实地调查[1824]的研究表明,使用植物制剂的家庭保健做法通常由妇女管理。然而,大多数研究都有利于“治疗师的药物”,而不是“家庭的药物”[4324].

威胁及保育状况

研究表明,野生食用植物中有42%来自天然灌木地,其次是农田(35%)、路边(14%)和天然林(9%)。野生食用植物在其自然栖息地正面临着各种人类活动的威胁。这些活动的影响程度因地而异。对野生食用植物物种威胁更大的活动(过度放牧、农业用地扩张、过度采伐、不受控制的放火和燃料木材收集)在不同社区的信息提供者中存在差异(表2)6).

表6野生食用植物威胁因素排名结果。

然而,所有社区的总体评级显示,农业扩张是野生植物物种的主要威胁,其次是过度放牧和过度捕捞。至于保护状况,这些地区的野生物种大多没有受到保护。然而,很少有经济植物品种(例如,马约喇纳syriaca)现在由一些农民种植和销售。这表明,从物种获得经济利益,可促进当地居民对保育和维持这些在本地重要和受威胁物种的兴趣[4].

结论

我们在这里提供的数据表明,采集、加工和食用野生食用植物仍然是所有选定地区的重要活动。

许多野生食用植物在不同地区被引用和引用,表明这些地区关于收集的食用植物有共同的文化遗产,因为大多数引用的分类单元是相同的,这些分类单元在当地美食中的文化重要性非常相似。然而,这些地区在野生食用植物的采集、加工和消费方面存在一些差异。在Salfit和Qalqilia地区,野生食用植物的文化重要性值显著高于其他地区。这种差异可能是由于在Salfit和Qalqilia,关于野生食用植物的传统知识的侵蚀发生得更慢。

野生食用植物的消费是栽培食用植物饮食的补充或补充,而传统知识的数量和质量在研究地区之间略有不同。类似的文化、宗教、信仰、生态背景和历史发展,围绕着PA不同的地方,导致了相似的饮食,围绕着当地的传统。

在PA,目前使用的野生食用植物比过去几十年要少。很明显,随着营养习惯的改变和当代西方生活方式的影响,年轻一代已经失去了识别、收集和加工这些物种所必需的传统知识。

野生食物采集的减少似乎是由于几个因素造成的,包括社会经济条件(生活方式、国家公路网的改善);农业实践(即集约化农业的传播),从而更容易获得和更高的农产品供应,以及负面联系(即,许多中年人以消极的方式将野生食用植物的消费视为过去贫穷的象征)。

使用野生可食用植物的习惯在PA仍然存在,但正在“兴起”。因此,记录和保存这些知识是迫切和基本的。这种传统知识可通过在中小学和大学开发新的课程和指导性材料,传播给后代[644),

就这五个地区整体而言,作为蔬菜使用的品种是最重要的类别(占使用报告的68.4%),其次是草药茶(35.4%),用于调味的植物(26.6%)和水果(21.5%)。结果表明,mCIf在文化上最重要的科由高到低依次为Lamiaceae,其次为Asteraceae、Fabaceae和Apiaceae。Lamiaceae是非常重要的草本茶和调味料,菊科、蚕豆科和Apiaceae是蔬菜,

从保护现状看,调查区域内大部分野生物种没有受到保护。然而,很少有植物种类(例如,马约喇纳syriaca),现由部分农民种植(2005年在西岸种植百里香的面积约为106公顷,年产量为1948吨[45]),从而减少对濒危野生食用植物及其生境的威胁。这表明,从物种中获得经济利益可能会促进当地人对保护和维护这些当地重要和受威胁物种的兴趣。只有在保护工作考虑到食用植物与文化遗产不可分割的联系时,维持野生食用植物才有意义。

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确认

我们感谢所有接受采访的190名信息提供者,以及生物多样性和环境研究中心(BERC),以及巴勒斯坦的小额赠款计划/全球环境基金,对这项研究提供了部分支持。

作者信息

作者及隶属关系

作者

相应的作者

对应到Mohammed S Ali-Shtayeh

额外的信息

作者的贡献

JHA-S、WAE、FAK、KHQ、ISK、IMS、AAM、BAI、HMH、RBK、SMA、GMS、MAA、MMH-A、NAS、HKA和HAN收集了6个研究区15个村庄的数据,并对讨论做出了贡献。MSA-S和RMJ分析了数据并起草了讨论的理论框架。

电子辅助材料

13002 _2007_117_moesm1_esm.pdf

附加文件1:调查地区传统食用的野生食物植物(被≥3个举报人引用)以及提及每种食物的举报人数量。(pdf 132kb)

13002 _2007_117_moesm2_esm.pdf

附加文件2:野生食物植物(由1或2个举报人引用)传统消费和提及调查地区每种食物使用的举报人数量。(pdf 30kb)

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权利和权限

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关于本文

引用本文

Ali-Shtayeh, m.s., Jamous, r.m., Al-Shafie', J.H.et al。巴勒斯坦(西岸北部)野生食用植物的传统知识:一项比较研究。民族生物学民族医学4, 13(2008)。https://doi.org/10.1186/1746-4269-4-13

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  • DOIhttps://doi.org/10.1186/1746-4269-4-13

关键字

  • 传统知识
  • 野生食物
  • 野生食用植物
  • 文化的重要性
  • 巴勒斯坦权力机构
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